Publié le dimanche 20 avril par Gilles Pudlowski

Source : Le blog de Gilles Pudlowski (http://www.gillespudlowski.com/90233/restaurants/cannes-jean-pierre-sa-cave-son-comptoir)

Cannes : Jean-Pierre, sa cave, son comptoir

Jean-Pierre Silva © Maurice Rougemont

Jean-Pierre Silva © Maurice Rougemont

On a connu Jean-Pierre Silva il y a trois décennies au Vieux Moulin à Bouilland qui avait alors ses deux étoiles. Revenu à plus de modestie et rallié à la côte avec décontraction, il a ouvert en lieu et place d’un garage une table cave de bon ton.

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